へび道沿いにオープンした焼き菓子屋「atelier de florentina［アトリエ ド フロレンティーナ］」。フランスの焼き菓子"フロランタン"の、初めての専門店です。（OPEN: 2010/2/13〜）
オーナーの小池さんは一年前まで、海外（USA・シカゴ近郊）で焼き菓子のケータリングをされていたそうです。帰国後、初めて店舗を開く際に、大好きな谷根千の、へび道に出店したいという想いを実らせての出店です。
海外でケータリングをしていた当時は、様々な種類の焼き菓子やケーキを作られていましたが、ご自分の店を出されるにあたって、『今までにない特徴のあるお店を』ということで、フロランタンの専門店にされたそうです。
"フロランタン"は、メディチ家の姫・カトリーヌがフランス王・アンリ2世のもとへ嫁ぐ際に、イタリア・フィレンツェから伝えたお菓子だそうです。（フロランタン - Wikipedia）
素材は出来るだけオーガニックにこだわり、現在は 4種類のフレーバー（プレーン／¥180、ライト／¥180、シトラス／¥200、ココア＆ヘーゼル／¥220）が選べます。徐々に、あと数種類フレーバーを増やしていくそうです。通信販売も受け付けています。* 価格は 2010年 2月現在
■ atelier de florentina［アトリエ ド フロレンティーナ］
<http://www.atelier-de-florentina.com/>
営業時間： 11:00 - 18:00
定休日： 2〜4月中は無休
Phone： 03-5834-8981
住所： 台東区谷中 2-5-14
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はじめまして!
谷中在住のmineraと申します。
猫が大好きなものです～。
へび道にこんな素敵なお店ができたのですね！
週末行ってみたいと思います。
それにしても、素敵なサイトで感動しております。
谷中に30年も住んでいるのに知らないところがたくさんありました。
龍谷寺の猫たちにもびっくりしました。
こちらのサイトで猫がいることを知って訪れたのですが、
初物の私の前には顔を出してくれません～
今後も楽しく読ませていただきたいと思います！
うちにはポコニャンという巨大猫が住んでいます～
mineraさま、はじめまして。
atelier de florentina［アトリエ・ド・フロレンティーナ］が出来て、dou dou、Mais、旅ベーグルと、白いお店が並びましたね。へび道もここ数年でずいぶんと新しいお店が増えて、散歩される方も増えました。
フロランタン、とても美味しいのでお勧めです。（「フロランタンは洋風･雷おこし。いつか『浅草の雷おこし・谷中のフロランタン』と並んで言われるようになるかもね…」と旅ベーグル店主とC. A.G.店主に話しましたところ、『フロランタンは洋風･雷おこしではありません！』と両者から、たちどころに一蹴されてしまいました…。）
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龍谷寺のネコは暖かい日の午後遅くなると、出てきます。
いつもshushi kushi toyoでお世話になっている中根です。私の大好きな谷中でお店ができたそうでおめでとうございます。日本に行った折には是非寄らせていただきます。素敵なブログも楽しみです。がんばってね。
中根喜美子さま、はじめまして。
拙ブログにコメント頂きありがとうございます。
中根様に頂いたコメントを、atelier de florentina 小池様にお伝えしました。
ご帰国の際は、ぜひ谷根千散策をおたのしみ下さいませ。